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¿Qué plantar en julio?
Julio - El desafío del calor extremo
01/07/2024 Publicado por viverosysemillas
Foto: Plantas de remolacha
Julio representa el mes más desafiante del año hortícola. Las temperaturas extremas y la escasez hídrica ponen a prueba la resistencia de plantas y jardineros. Es fundamental optimizar cada gota de agua y crear microclimas protectores. Paradójicamente, es también mes de cosechas abundantes que recompensan los esfuerzos primaverales.
Horticultura - Alimentos
Siembras resistentes al calor:
La remolacha de segunda siembra 'Detroit Dark Red' tolera calor mejor que espinacas. Sus hojas jóvenes proporcionan verdura fresca cuando otras se "espigan" prematuramente. Siembra en surcos profundos (5-6 cm) para proteger semillas del calor superficial.
Los rabanitos de variedades especiales como 'Summer Cross' resisten "espigado" prematuro. Siembras semanales en pequeñas cantidades aseguran suministro continuo. Su ciclo ultra-rápido (20-25 días) permite cosechas antes de que el calor los endurezca.
Plantaciones de resistencia:
Las berenjenas de segunda tanda aprovechan el calor extremo para desarrollo óptimo. 'Violeta de New York' produce frutos largos y uniformes. Su amor por temperaturas altas las convierte en únicas solanáceas que prosperan en julio.
Los pimientos de otoño establecidos en julio maduran con frescor septiembre-octubre. Variedades tardías como 'Marconi Rosso' desarrollan sabores concentrados cuando las temperaturas moderan.
Cuidados intensivos anti-estrés:
El mulching grueso con paja o compost (8-10 cm) aísla raíces del calor superficial. En tomates, reduce temperatura del suelo 5-8°C, manteniendo humedad constante. Renueva acolchado mensualmente para evitar putrefacciones.
El riego por goteo programado con timer optimiza horarios y cantidades. Aplicaciones nocturnas (2:00-5:00 AM) cuando la planta absorbe máximo sin pérdidas por evaporación. Tomates necesitan 4-5 litros diarios en pleno desarrollo.
Ornamentales - Flores
Plantaciones termo-resistentes:
Las begonias 'Dragon Wing' toleran calor y sol directo mejor que variedades tradicionales. Sus flores continuas en rojos intensos mantienen jardines coloridos durante el verano más severo. Riegos frecuentes pero superficiales evitan pudrición de tallos carnosos.
Los pelargonios resistentes como 'Maverick' soportan temperaturas de 40°C sin decaer. Sus raíces profundas acceden a humedad subterránea cuando el riego superficial resulta insuficiente.
Cuidados especializados:
La poda de limpieza elimina flores marchitas que consumen energía inútilmente. En petunias, el "pellizcado" semanal estimula nuevas ramificaciones y floraciones. Corta tallos a 1/3 de longitud para renovación completa.
El sombreado temporal con mallas del 30-50% protege plantas delicadas. Estructuras móviles permiten adaptar protección según intensidad solar. Las horas centrales (12:00-17:00) requieren máxima protección.
Medicinales y recreativas
Cosecha y conservación máxima:
La lavanda cortada en plena floración concentra máximo aceite esencial. Corta espigas con tallo largo en primeras horas de mañana cuando rocío ya evaporó pero calor no ha concentrado. Seca en manojos colgados en lugar ventilado y oscuro.
El romero recolectado antes de floración mantiene máximo aroma. Sus hojas secas conservan propiedades 12-18 meses en recipientes herméticos. La destilación casera produce aceites aromáticos para uso cosmético y terapéutico.
Técnicas de supervivencia estival:
